杭州移动联手浙江大学跨界茶产业 “区块链+NB-IoT”让“西湖龙井”可追溯

西湖龙井溯源示范基地茶园环境监测点

茶农在西湖龙井溯源示范基地采茶

西湖龙井溯源示范基地生产的“链茶”

“区块链+物联网”西湖龙井溯源示范基地

“白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。”宋词《尝茶次寄越僧灵皎》轻吟着古时文人墨客在天竺的饮茶时光，也为我们留下了龙井茶的点滴。

在龙井茶声名远播的同时，不同品牌茶叶质量也是参差不齐。杭州移动推出新举措，尝试为行业破题。

近日，杭州移动利用自身技术优势，与浙江大学和西湖街道灵隐股份经济合作社联手推出“区块链+物联网”西湖龙井溯源示范基地。通过区块链技术和NB-IoT技术的结合，全面采集和记录茶叶的生长环境、采摘、炒制、包装到物流追踪的全生命周期的信息，并实现所有环节数据上链，确保茶叶溯源信息的真实和不可篡改，强化了西湖龙井茶溯源防伪管理，提升了茶叶的公信力和产品档次。

这也是全省首个基于“物联网+区块链”技术的茶叶溯源项目。

杭州移动入局茶产业链“链茶”带你品尝老龙井的滋味

西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在一千多年历史中，西湖龙井茶从无名到有名，从家常饮品到帝王贡品，从中华民族的名茶到走出国门的名品，成为杭州的一张国际新名片。

但在龙井茶辉煌的背后，却面临着品牌参差不齐的情况。更有甚者，此前还有媒体爆出“假龙井”的新闻。各色龙井交替出现，真假莫辨，龙井茶江湖暗流涌动。

在区块链、物联网正在高速发展的当下，杭州移动尝试用新技术为茶界破题。杭州移动利用自身技术优势，与浙江大学和西湖街道灵隐股份经济合作社合作推出“区块链+物联网”西湖龙井溯源示范基地。本着从产地确保试点的权威性、有效性。西湖龙井茶溯源示范基地选在位于梅灵北路的天竺茶园，属“西湖龙井”一级产区。

为确保茶叶品质，杭州移动通过采用移动NB-IoT物联网传输技术和浙江大学区块链技术，共同实现“西湖龙井”茶叶溯源和品质保障方案，可以有效解决目前龙井茶存在的痛点。加以对西湖龙井采集和记录在生产环节的关键要素。比如茶园的空气土壤温湿度、PM2.5值以及光照强度，如果这些数据能够如实记录，对于增加商品的可信度会有很大帮助。同时，茶叶种类、采摘时间、烘焙操作过程和炒茶工的个人资质这些信息会直接影响茶叶的品质和市场价格。此外包装信息，物流数据，其他在整个供应链中流动信息的采集，势必能够让消费者可以看到完整的参与方数据，以此来增加更多信任背书主体。

“区块链+NB-IoT”技术运用到茶叶生产中扫描二维码“西湖龙井”可追溯

传感器采集在整个“西湖龙井”茶叶供应链中的信息，保证数据的实时和准确；移动NB-IoT网络“大连接”、“广覆盖”和“低功耗”的特点有助于实现农田区域的深度覆盖和数据完整传输。区块链技术建立的溯源平台确保信息的不可篡改和可靠性。

“区块链+物联网”西湖龙井溯源示范基地中运用的区块链是分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等计算机技术的新型应用模式。所谓共识机制是区块链系统中实现不同节点之间建立信任、获取权益的数学算法。通过一串使用密码学方法相关联产生的数据块，记录网络交易的信息，用于验证其信息的有效性（防伪）。

而NB-IoT是IoT领域一个新兴的技术，支持低功耗设备在广域网的蜂窝数据连接，也被叫作低功耗广域网。NB-IoT支持待机时间长、对网络连接要求较高设备的高效连接。同时NB-IoT设备电池寿命可以提高至10年，同时还能提供非常全面的室内蜂窝数据连接覆盖。

通过区块链+NB-IoT物联网技术可以实现对西湖龙井茶叶从产地到消费使用全过程的溯源查证、过程追踪、动态监测、风险预警、应急处理和直销直采等多方位的管理服务。通过整合多个交易主体的共识机制、分布式数据存储、点对点传输和加密算法等多项基础技术，天然适用于茶叶供应链的端到端信息管理。“区块链+物联网”技术打通了茶叶产地到全球消费者的各环节信息采集，让全链路信息实现了防篡改、标准统一和高效率交换。全程追溯信息的实现，西湖龙井的真伪立辨，大大降低假货出现的风险。

消费者和相关人员还可以通过扫描茶叶包装上的二维码，查询产业链条上每一个环节，包括了茶叶的生产者、加工者、零售商相关的信息，该信息具备全球唯一ID，真实可信，强化了西湖龙井茶溯源防伪管理，提升了茶叶的公信力和产品档次，并保障茶农、加工厂、分销商和客户的权利。

“物联网+区块链”将大面积覆盖茶叶产区还可以延伸到其他市场领域

灵隐股份有限公司副董事长周灜表示：“以前有很多人把二级产区茶叶当一级产区茶叶卖，甚至异地茶叶当原产地茶叶卖，以致于很多人有钱买不到真的龙井茶。为了保证原产地茶农的利益，产品能够有保障，老百姓能够喝到正宗龙井茶，我们推动该项目落地。但这一切主要还是得力于技术的发展，让我们得以在茶叶品牌保护方面有所建树，将以前缺失的补上。使茶叶从生产、包装到售卖有了不可更改的溯源性。”

杭州移动政企部项目主管介绍，现在还处于试点阶段，今后茶农只需要购买一套采集终端，并配上网络，再经过后台的设置，就可以对自己的品牌进行茶叶溯源。

“目前试点的茶叶产区，是一级产区，无论地理位置，还是环境都较好。”杭州移动政企部项目主管介绍，“今后将以试点成效为基础，把该项技术向茶农推广，对茶叶产区进行大面积覆盖，这是一个未来发展趋势，是对龙井茶产业的利好消息。确保老百姓喝到的茶叶来自正源产区。”

“未来，‘物联网+区块链’技术的结合应用，不仅可以运用在茶叶产业，还可延伸到各个市场领域，如在产品、生产各个环节都可以运用，从而达到保障消费者、生产者、经销商各方权益的目的。”浙江大学教授史治国说。