泉州市部分商超率先引入“一品一码”追溯体系 “扫一扫”即可查看食品检验信息

泉州市部分商超已逐步引入“一品一码”商品，扫一扫二维码，可获知食用农产品的源头、检验报告等信息。

核心提示

扫一扫猪肉、蔬菜外包装或标签上的二维码，就能知道要购买的猪肉是产自于哪儿，蔬菜是在哪里种植的，生产经营者是否具有相应资质，食用农产品检验检测是否合格等相关信息，这可以让消费者吃得更加安心。

记者获悉，泉州市将在今年底实现全市范围内食品和食用农产品全过程可追溯。目前，市区已有部分超市率先在水产品、猪肉、牛肉、蔬菜等销售品类引入“一品一码”全过程追溯体系，让消费者抢先体验了一回扫码查看食品检验信息的新鲜感。

□本报记者陈云青文/图

“一品一码”商品覆盖鱼肉蛋奶等

“看！这盒生菜的外包装盒子上面有二维码，扫码之后，手机就能显示出这盒生菜的源头、检验报告、可持续性等内容，太方便了。”“我扫了一盒黑猪肉上的二维码，不仅能看到加工日期、保质期、饲养畜牧场的地址及图片、检测报告等，还能看到物流运输路线和方式、运输时候的贮存温度。”昨日，在位于中心市区云鹿路的麦德龙泉州丰泽商场里，两名正在选购食用农产品的消费者好奇地拿着手机扫描了多个农产品上的二维码，查看着产品的各类信息。

据该商场相关负责人卢民权介绍，目前，商场内共有3000多个“一品一码”的商品，涉及蔬菜、蛋奶、杂粮、食用油、海鲜、猪肉、牛肉、禽肉等食用农产品。“我们这套可追溯系统主要是对食品安全管理体系、操作规范、食品危害控制进行评估，体系覆盖种植养殖的源头、屠宰分割、生产加工、清洗消毒、分装包装、储存、运输、销售等环节。”卢民权介绍，公司主要通过现场观察、访谈员工、查看文件、抽样检查检测等方式，对产品供应链上的各个环节进行综合评估，产品评估合格后会获准在商超中销售。在评估后的每一年里，公司还会对这些允许销售的产品进行再评估，供应的商品一旦达不到评估标准，就会立刻被剔除。

进一步加强追溯管理队伍建设

记者了解到，近期，泉州市将进一步加强追溯管理队伍建设，建立分级培训机制，以监管工作人员、食品和食用农产品生产经营者、运行维护人员为对象，重点开展法律法规、政策制度、标准技术等方面的培训，动员生产经营者对其生产经营的产品按要求赋码并上传追溯信息，提高相关软硬件的应用管理能力。

当前，全市正在部署食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作。根据部署，泉州市计划于今年6月底在中心城区改造建设1个以上的“一进口一出口”农产品批发市场；各县（市、区）人民政府，泉州开发区、泉州台商投资区管委会出台对食品和食用农产品生产经营者开展食品追溯工作（包括源头赋码和上传追溯信息等）的相关激励扶持政策；对接全省统一的食品追溯数据资源池，完善商品条码和法人主体的基础信息数据，实现对政府相关部门和相关企业现有追溯平台的对接和数据汇聚；各有关政府部门完成追溯平台的改造升级，抓好本部门追溯平台的运行、维护和推广，并上传追溯信息。

泉州市计划于今年12月底，各政府部门依据职责全面推进对人民群众日常生活中所必需的各类食品的“一品一码”追溯工作，完成对全市农产品批发市场的“一进口一出口”标准化建设改造，实现全市范围内食品和食用农产品全过程可追溯。