如何识别工业蜡和食用蜡？

其实辨别工业蜡和食用蜡的办法很简单。直接用手，或者拿张白纸，用适当的力气擦一下苹果的表面，如果发现擦出来了淡红色印记，那这层蜡很可能就是工业蜡。最好别吃！

如果擦了没发现淡红色印记，但你还不放心，那么可以采取以下几种措施，尽可能保证吃到嘴里的苹果莫得「毒」。

1、用热盐水清洗苹果，或者用热水冲烫，也可去除一部分蜡。

2、洗干净之后，去皮吃。

3、如果舍不得去皮，那就用盐和丝瓜瓤搓洗苹果。

4、买本地产的应季水果，可以很大程度上避免工业蜡。